感謝大家，昨天的一篇文章經過大家對回應，意外解開我心中多年的疑惑。
小時候爸爸從香港回來，鬧著要做蘿蔔糕，意外引起鄰里的風波，讓我更加根深蒂固的認為，吃白粿是理所應當。其實昨天文章沒有交代清楚，是我個人的錯誤，當年老府城人以吃白粿為尊，背後原因是當時自認為經濟富庶，吃得起純白的粿，不需添加其他食材充量，全數用白米磨成。
記得七、八歲時，我曾與嬸婆到鄉下收田租時，吃過油蔥酥粿，那時候對我來說是驚為天人的變化，但嬸婆笑我，別以為這就是最驚豔的改變，還有人在粿中加入芋頭簽，但這一款我一直沒吃過，變成記憶中的遺憾。
50年前的府城人，過節一定吃鹹粿，而且是純白的粿，不因為年節而染色，代表著潔淨與白米的豐收，他們認為添加了其他食材就是不夠豐收，不適合敬神，這沒有對錯，這是過去生活的經歷。
當然從小在老台南長大的我，以為全台灣都如此，這一點當然是我的疏忽，然而經由大家的說明，我終於知道父親想加蘿蔔入粿，受到鄰里的撻伐，是因為老台南沒這這麼做，自然大家都不知道，直覺得爸爸有做好的粿不吃，怎麼會想亂添加食材呢？
其實前篇文章重點是希望大家別遺忘，老祖先曾有過珍貴的白粿文化，只希望過去的這段歷史不要留白。
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